La Oficialía Mayor del Gobierno Municipal, a través de la Subdirección de Comercio, y en colaboración con la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss), realizaron una plática de capacitación dirigida a vendedores de productos alimenticios de Mazatlán.
Ante el inicio de la temporada vacacional de Semana Santa, 150 comerciantes semifijos y ambulantes recibieron el curso, el cual estuvo enfocado en las buenas prácticas de higiene para el manejo de alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, apegado a la Norma NOM-251-SSA1-2009.
El Oficial Mayor del Ayuntamiento, Ángel Fernando Arballo Quintero, indicó que el objetivo es capacitar a los vendedores para que preparen los alimentos con las óptimas condiciones de higiene y atiendan de manera eficiente a los comensales, miles de locales y turistas que disfrutarán del puerto durante este periodo vacacional, que comprende del 13 al 20 de abril.
Hizo un llamado a los comerciantes para que cumplan con dichas regulaciones, asegurando así que los consumidores se sientan seguros al elegir sus productos.
“Es una capacitación que solicitamos a Coepriss para que nos apoyara como lo hizo en su momento para Carnaval. Es fundamental que cada uno de los trabajadores o comerciantes ambulantes pueda cumplir con las normas relacionadas con el manejo de alimentos,” afirmó.
El curso contó también con la presencia del Subdirector de Comercio e Inspección y Vigilancia de Oficialía Mayor, Jorge Alberto Palomino Rodríguez, así como del personal capacitador de Coepriss, Patricia Juárez Trejo y Carlos Molina Zamudio.
